Ho capito subito che Andrea Provenzani non ama parlare di sé. E’ proprio vero che in questo caso vale il detto antico, non più di moda fra i tanti showchef, che per lui parlano i suoi piatti.

Invece io qualcosa sono riuscita a fargli raccontare:

è nato nel 1971a Milano.
Cresciuto in cucina con la mamma emiliana.
Autodidatta al 100%, niente alberghieri, niente stage ecc…

Imprenditore Chef ha iniziato l’avventura, felice mi permetto di dire, al Liberty con grandi sacrifici e tantissima buona volontà.

Posso dire a ragione che Andrea prova e sperimenta ogni giorno i suoi piatti.