Una cucina creativa nella semplicità e rigorosa nelle innovazioni. Lo stile di Claudio Sadler coglie quanto c'è di buono e saggio nelle tradizioni della cucina italiana e poi lo confronta con le esigenze dei nostri tempi, con il bisogno di leggerezza, con il bisogno di sperimentare e, se occorre, innovare.

da www.sadler.it