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Questi mezzi rigatoni sono stati progettati pensando ad un fagiolo infilato in ognuno di loro. Li vedo e li 'sento' bene con tutti i legumi quelli grandi e carnosi. Il profumo di 'campo e di erba bagnata' che la loro carnosità esprime di eccentua e si lascia andare in un crescendo di nuove sensazioni organolettiche. Non sto esagerando. Lasciati tentare: fai una crema di fagioli, quelli che preferisci, sui fagioli non si scherza, ognuno ha i suoi e qualcuno lascialo intero. A parte fai andare in padella dei dadini di tonno o di rana pescatrice, anche qui, fai come credi e prendi il pesce che vuoi, l'importante che abbia una fibra ben compatta. Cuoci i mezzi rigatoni in abbondate acqua, scolali e condiscili in una zuppiera grande con fagioli e pesce. Olio ev alla fine. Se senti l'odore di 'erba bagnata' che dico io, scrivimi!
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