Ecco un formato 'indistruttibile'! Resiste anche quando in pentola viene cotto nella misura di 2 o 3 chili. Resiste nelle degustazioni a lunga durata ( dalle 12 alle 24 ore). Resiste solo con olio e parmigiano durante estenuanti talk-show nei piattini di plastica di numerosi ospiti. Irregolare anche lui ( come tutti i formati corti Latini ), uno ricurvo, l’altro dritto, uno un po’ corto, l’altro più lungo, dopo 8 minuti è pronto per esser saltato in padella. Per i condimenti lasciati guidare dalla fantasia: lo strozzaprete è disposto a tutto.
