Una bella foto di gruppo tanto per cominciare ci sta proprio bene. Il Ristorante Targa Florio è a due passi, veramente due passi, dal nostro albergo. Un ambiente caldissimo, accogliente, italianeggiante al punto giusto. Italiano elegante e scanzonato.

Abel Martellotti ci è venuto a trovare al Congresso con la sua brigata. Mauro Hernandez, Jorman Sulca e Roberto Tomasi. Tutti di sangue latino: argentino Abel, spagnoli Mauro e Jorman, italiano Roberto. Mercoledì sera siamo da loro con l'Indomabile in tasca, gli oli ed i vini che Luigi Sforzellini gli ha fatto assaggiare allo stand.

Nostro ospite Pedro Picazo, proprietario dell'albergo dove alloggiamo e noto conduttore televisivo di informationTV.

Beviamo i vini dell'Agraria Riva del Garda, condiamo con gli oli dell'Agraria Riva del Garda e mangiamo vero italiano di grande qualità.

Abel e Mauro in cucina hanno una mano sicura e molto ben calibrata. I piatti che ci servono fra una risata e l'altra, la serata è caldissima di allegria contagiosa, sono uno più bello e più buono e più italiano dell'altro:

crostini (il pane qui ad Alicante è magico, una ciabatta sottilissima molto croccante e saporita) con fegatini e crostini con patè di melanzane.

una fetta di mozzarella (il latte e tutti i suoi derivati sono la seconda cosa buona di Alicante) con pomodoro a dadini (perdonatemi anche i pomodori ad Alicante hanno una marcia in più. Ci spiegava la mamma di Pedro che sono così tosti e polposi da essere lavorati addirittura con la grattugia) e pesto ligure.

carpaccio di bue (la carne per tutti i motivi di cui sopra è eccellente)

l'Indomabile (qui qualche merito ce l'abbiamo anche noi!) con frutti di mare (che dire del mare di Alicante?) e bottarga locale. Buonissima.

ravioloni ripieni di ricotta e spinaci

filetto di bue con tartufo bianco

Foto finale con risata incorporata... e Pedro dice a Luigi: è meglio comprarti un cappotto firmato che portarti a mangiare!!

Abbiamo inviato Abel e brigata ad Osimo da noi durante il loro periodo di pausa. Speriamo di vederli presto. Oltre alla bravura, la simpatia che emanano ci ha proprio conquistati!

Se siete ad Alicante Targa Florio è a lonja de caballeros 10, per prenotare: 0034 965212967