Al Congresso di San Sebastian Maria Josè San Roman del Restaurante Monastrell al Alicante ha cucinato per più di 300 persone un improvvisato Fideua con le nostre trenette nello spazio dedicato alla Costa Blanca.

Come per un rito magico buono e propiziatorio i suoi Chef hanno cucinato, in enormi Pentole Agnelli,  trenette spezzate in tre parti 'risottandole' con polpettine di pollo, cozze, vongole, asparagi, piselli, porri, zafferano, poteva mancare? peperoncino e crema di aglio!

Un piatto piccante giallo e verde come la florida e calda terra di Alicante! Vivace e profumato come Maria Josè!

Appena l'amica Marina Malvezzi avrà tradotto la ricetta, serete i primi a leggerla.