Da il Retrocucina..

Il libro l'ho 'mangiato' in un sol boccone fra Ancona e Roma.
Sono arrivata alla presentazione che ne sapevo abbastanza.

Carla Massi tiene in mano il gioco con eleganza e con grande polso, Moreno Cedroni si rivela sempre di più anche un grande uomo di comunicazione verbale oltre che 'culinaria', Giacomo A.Dente... è sempre più al dente.

Mi diverto ad usare questo blog per comunicarvi la sincera emozione che ho provato nel leggere il libro di Sole che, guardatela e non guardate me, è un Sole, veramente!!!

Oggi ho messo il libro di Sole in cucina. E non me ne voglia Giacomo A.Dente.
Sono vissuta fra, non piangere Giacomo!, tate, nonne e zie, la tenerezza e il modo in cui Sole racconta mi ricorda Come l'acqua per il cioccolato e i litigi fra la mia tata di Controguerra e la vicina di casa veneziana per l'uso del burro in cucina.

'Me la dai la ricetta' (ed. Guido Tommasi Editore) aiuta a capire quanto è vero che il cibo che io cucino per te è solo per amore...anche se poi, tremate tremate!!!, è una pasta con panna o ricotta, prosciutto cotto e forse piselli.
Giacomo, scusa, ma tu, negli anni '70 dov'eri? Non mi dire che non hai mai mangiato panna prosciutto cotto e piselli. Dimenticavo i funghi. Io mi ci sono fidanzata. Poi l'ho lasciato. Ma questa è un'altra storia.

Il libro di Sole non vuole essere un semplice e didascalico libro di ricette perfette.
Non l'avrebbe mai scritto.
Sono ricette di ricordi e aromi che il cibo trasmette alla memoria di qualcuno che ami e viceversa.
Quando Teresa 'puzza' di Mc Donald's, ma è tornata a casa e mi bacia, la mangerei di baci anch'io.
E' questo lo spirito del libro, vero Sole? E anche Giacomo lo sa.
Questa sera provo una delle ricette: qb, a vostra discrezione, se mettete aglio o cipolla, se togliete lo zenzero e aggiungete il prezzemolo viene bene uguale... magari è un'altra ricetta e le polpette il giorno dopo, attenzione!, non volano più.
Ma che ce frega? (si scrive così?)