Questa, come da promessa nel titolo, è una bella storia italiana e perchè lo sia dall'inizio alla fine a giocare con forbici, metro e ditale, sono stati invitati quattro stilisti di tutto rispetto.

Quando la sfida è con il Taglio Sartoriale di Grana Padano, Grana invecchiato da scegliere nelle diverse stagionature, e con la Tagliatella N.1.6, detta l'Indomabile da Carlo Latini, i quattro stilisti non potevano che essere quattro ottimi cuochi...e taglia che ti taglia, piega e cuci ecco a voi, in passerella, i modelli d'Alta Cucina creati per questa speciale occasione, da, in ordine alfabetico, Fabrizio Mantovani, Davide Oldani, Andrea Provenzani e Umberto Vezzoli.

In linea con lo stile che lo contraddistingue fra cucina, benessere e musica, ecco le Tagliatelle N. 1.6 Olio e forma con decoro di confetto croccate di Grana Padano 24 mesi e le Tagliatelle N. 1.6 con crema di zucca, Grana Padano 18 mesi e brustoline di Fabrizio Mantovani.

In linea con la sua filosofia che lo lega al territorio e lo fa volare con la fantasia ecco le Tagliatelle N. 1.6 con pesto di agrumi e chips di Grana Padano 24 mesi e le Tagliatelle N. 1.6 laccate al miele speziato con piccola crema bruciata al Grana Padano 18 mesi profumata al limone di Andrea Provenzani.

In linea con la sua grande capacità di stupire, con la certezza che la semplicità, alla fine vince sempre, ecco Trilogia d'Autore di Umberto Vezzoli: Tagliatelle N.1.6, Grana Padano riserva Gold 24 mesi e olio extra vergine Pianogrillo.

Con un piacevole fuori programma chiude la sfilata, Davide Oldani che ha cucito per noi, Bignè soffiati dorati, finferli, uva sbucciata ed arabica. Un pret-à-porter, una cosina per tutti i giorni!

E la passerella? Il Congresso Identità Golose di qualche settimana fa.