L'idea di realizzare una ricetta per ogni mese dell'anno è deliziosa. Il titolo Foodart sembra all'apparenza pretenzioso. Poi, nella lettura, si spiegano tante cose e alla fine Foodart ci sta tutta! 

Le ricette non sono semplicissime nè da realizzare nè da capire. Ma credo che Luigi e Luca Sforzellini abbiamo voluto che fossero così, in modo da poter accompagnare il lettore goloso in quello che, loro stessi, chiamano progetto gastronomico maturato ragionando fra immagine e cibo.

Ecco quindi giustificata la presenza prestigiosa di Giuliano Tamanini, fotografo esperto di ritratti.

Gli ingredienti delle ricette sono indicati prima per 2 persone e poi per 6. Alla fine di ognuna c'è la Riflessione degli Chef. Riflessione Gustativa per spiegare perchè sedano, cannella, salmone, pere e rosmarimo stanno tanto bene insieme.

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