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La Pasta Fresca e Ripiena di Roberta Schira
Al Congresso di Identitą Golose ho incontrato Roberta Schira. Rivederla mi ha ricordato il suo ultimo libro sulle paste, fresche , ripiene. In attesa di fare qualcosa con lei magari parlando e cucinando proprio la pasta vi consiglio: La Pasta Fresca e Ripiena, tecniche ricette e storie di un'arte antica.
Ponte delle Grazie 2009.
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