Cibi di Strada è l'ultimo nato in casa Porzio. Dò direttamente la parola a Stanislao che conosco da tanti anni, dai tempi di   Natali d'Italia e di Taste the west,  dove Stanis dà libero sfogo all'altra sua grande passione, la musica.

Aggiungo solo altre tre righe per dirvi che, lo scorso Febbraio, ci siamo girati insieme le Marche dei cibi di strada. Non vi anticipo nulla, perchè dovete leggere il libro, ma vi garantisco che abbiamo fatto delle scoperte impensabili...

Dal Blog di Stanis Cibi di strada, morsi di mondo...tutto per voi:

Venerdì 26 settembre a Cesena, durante il Festival del Cibo di Strada, presenterò Cibi di Strada, Italia del Nord, Toscana, Umbria, Marche. È il libro al quale stavo lavorando dal 2006, e come i miei precedenti (gastronomici) è targato Guido Tommasi Editore. Se mi leggete on line, sapete già di che cosa si tratta. Per chi s’imbattesse casualmente in questo post, incollo qui sotto quel ch’è scritto sull’aletta:

I cibi di strada sono un concentrato di sapori semplici, netti, antichi.
Li trovi sempre dietro l’angolo. Ti nutrono a basso costo.
Se sei del posto, ti mettono in contatto fisico con la tua identità.
Se non fai parte della comunità, raccontano e continua...

Sarà in libreria edito da Guido Tommadi Editore dai primi giorni del mese di ottobre.

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