| |
Titolo |
 Data |
 |
Salvatore Sava. Un Presepe per Gualtiero
Non è ancora Natale ma se Gualtiero Marchesi mi regala un libro prezioso ed io lo guardo e lo leggo devo farvi partecipare alla bellezza di questo scultore minimalista e gentile che si chiama Salvatore Sava. |
13/05/2008 |
|
Eugenie Brazier e le altre, storie e ricette delle Madri dell'alta cucina
Alessandra Meldolesi firma questo bellissimo libro che svela quanto siano state importanti per l'evoluzione della cucina, quasi sempre tutta al maschile le famose Madri francesi. La prefazione è di Nadia Santini. |
07/04/2008 |
|
La Variante Sultano. Il libro/film di Ciccio.
 C'è sempre Vincenzo Cascone accanto ad ogni creazione comunicativa di Ciccio Sultano. Immagini, disegni, parole, cibi e ricette si intersecano nell'arte della cucina. L'arte di variare... |
22/02/2008 |
|
Foodart. Il calendario delle ricette con annessa riflessione gustativa!
Sono 12 ricette firmate Sforzellini Brothers. Una per ogni mese dell'anno. Ed alla fine i due Cuochi di regalano la loro personale riflessione gustativa... |
22/02/2008 |
|
Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza
 Occorre trovare l’anima di ogni specialità,
in modo che tutte le emozioni che prova chi mangia
siano portate al livello più alto. Un motivo in più per sorridere. Introduzione di Marco Gatti.
|
18/01/2008 |
|
Il Gambero Rozzo 2008
Più che una questione d'etichetta è una questione di forchetta!Questo il sottotitolo della Guida alle osterie e trattorie d'Italia firmata da Carlo Cambi |
08/01/2008 |
|
.6. Il libro a schema libero di Alessandra Meldolesi
Alessandra Meldolesi ha scritto 6, 6 pensieri per 6 cuochi. I .6. sono Cracco, Bottura, Cedroni, Scabin, Lopriore e Crippa. Le foto e la realizzazione grafica sono di Bob Noto. |
27/11/2007 |
|
Mise en place, il primo libro di Stefano Baiocco.
Giovane promessa marchigiana, Stefano Baiocco, dopo aver preso il volo dalle più belle cucine del mondo, racconta con generosità il suo pensiero sulla cucina... |
07/11/2007 |
|
Mai fragole a dicembre, il libro di Licia Granello.
...le stagioni non sono più le stesse, si stava meglio quando si stava peggio... non è retorica da salotto ma vivere quotidiano. Lasciamo la parola a Licia Granello. Buona lettura! |
14/10/2007 |
|
L’Italia in tavola, l’ultimo libro di Edoardo Raspelli.
Ho sentito Edoardo un paio di volte al telefono prima di scrivere quanto segue, poi ho comprato il libro e l'ho letto, e con il suo benestare, vi scrivo che.... |
15/09/2007 |
|
1 
