| |
Titolo |
 Data |
 |
La Variante Sultano. Il libro/film di Ciccio.
 C'è sempre Vincenzo Cascone accanto ad ogni creazione comunicativa di Ciccio Sultano. Immagini, disegni, parole, cibi e ricette si intersecano nell'arte della cucina. L'arte di variare... |
22/02/2008 |
|
Foodart. Il calendario delle ricette con annessa riflessione gustativa!
Sono 12 ricette firmate Sforzellini Brothers. Una per ogni mese dell'anno. Ed alla fine i due Cuochi di regalano la loro personale riflessione gustativa... |
22/02/2008 |
|
Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza
 Occorre trovare l’anima di ogni specialità,
in modo che tutte le emozioni che prova chi mangia
siano portate al livello più alto. Un motivo in più per sorridere. Introduzione di Marco Gatti.
|
18/01/2008 |
|
Il Gambero Rozzo 2008
Più che una questione d'etichetta è una questione di forchetta!Questo il sottotitolo della Guida alle osterie e trattorie d'Italia firmata da Carlo Cambi |
08/01/2008 |
|
.6. Il libro a schema libero di Alessandra Meldolesi
Alessandra Meldolesi ha scritto 6, 6 pensieri per 6 cuochi. I .6. sono Cracco, Bottura, Cedroni, Scabin, Lopriore e Crippa. Le foto e la realizzazione grafica sono di Bob Noto. |
27/11/2007 |
|
Mise en place, il primo libro di Stefano Baiocco.
Giovane promessa marchigiana, Stefano Baiocco, dopo aver preso il volo dalle più belle cucine del mondo, racconta con generosità il suo pensiero sulla cucina... |
07/11/2007 |
|
Mai fragole a dicembre, il libro di Licia Granello.
...le stagioni non sono più le stesse, si stava meglio quando si stava peggio... non è retorica da salotto ma vivere quotidiano. Lasciamo la parola a Licia Granello. Buona lettura! |
14/10/2007 |
|
L’Italia in tavola, l’ultimo libro di Edoardo Raspelli.
Ho sentito Edoardo un paio di volte al telefono prima di scrivere quanto segue, poi ho comprato il libro e l'ho letto, e con il suo benestare, vi scrivo che.... |
15/09/2007 |
|
Il Vangelo della cucina secondo Matteo
Alle porte di Milano si trova un Osteria che ha poco da invidiare ai ristoranti più stellati. Matteo Scibilia e Nicoletta Rossi |
23/08/2007 |
|
Ancora Spagna: il mio Tendenze!
Una rubrica mensile che si chiama Tendenze sulla rivista Pizza y Restauracion, Tendenze all'italiana, mi permetterà di raccontare la mia Italia ai Cuochi spagnoli... |
01/07/2007 |
|
