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  Titolo Pasta Chef
Tagliolini all'uovo Latini con passatina cruda di pendolini baccalà e finocchietto.   Claudio Api
Spaccatelle alla ghiotta di stocco.  
COSCIA D’ANATRA “APICIUS”.  
Cappelletti di cappone di mare in brodo piccante di vongole con cimette di rapa.  
Spaghetti Senatore Cappelli pomodoro, basilico e parmigiano.  
Bucatini Classica al finocchietto selvatico ca’ muddica.  Bucatini Andrea Provenzani
Fusilli di farro Latini all'olio con manzo battuto.  Fusilli
Tagliatelle di farro Latini al succo di grana e pellicola di peperone.  Tagliatelle
Mezzi rigatoni di farro Latini con salsa di castagne e gamberi rossi.  Mezzi Rigatoni
Torta al miele di Podere Forte.  

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