Andrea Ravidà su Degusta TV, la Tv che fai tu! Prossimamente su W l'Italia Channel, 830 di SKY. In Italia e nel mondo.
Avvocato mancato con la passione per la cucina incontra Gianfranco Vissani. La favola del cuoco Antonio Raffaele.
500 persone l'altra sera a Pavia per il debutto di Cucino Cantando, il gastroconcerto del nostro Fabrizio Mantovani.
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Titolo
Pasta
Chef
L'Indomabile con vongole”bevarase”, mini cirio e bottarga.
Irina Freguia
L'Indomabile con Marmora sfilettata e uova di pesce spada.
Nando Vitolo
Il Brodetto di pesce di Beatrice Segoni.
L'Indomabile con il ragù di Donata Pinoli
Le Indomabili con sughetto di baccalà, olive taggiasche e una spolverata di pecorino.
Massimiliano Cacciapuoti
L'Indomabile con il ragù dell'orto.
Carla Latini
L'Indomabile di Vittorio Fusari.
L’Indomabile: la tagliatella N° 1.6 ha la massima tenuta di cottura e una vivace croccantezza nel piatto e in bocca.
Vittorio Fusari
L’Indomabile Tagliatella N 1.6 con passatina cruda di pendolini baccalà e finocchietto.
Claudio Api
L'Indomabile, Tagliatella 1.6 plasmata in velo liquido di foglie fragole e tarassaco allo Scquaquerone di San Patrignano e cristalli di sale rosso di argilla purificata con siringata di olio di semi di zucca in bolla ai petali di fiori primaverili.
Luigi Sforzellini
L'Indomabile, Tagliatella 1.6 plasmata con morchelle in liquido emulsionato di asparagi al salame di Strolghino di San Patrignano con siringata di essenza di olio di cardo in bolla al pulviscolo di arancia ai cristalli di sale nero di carbone attivo.
Luigi Sforzellini
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