Raffinata ed esclusiva questa ricetta sposa gli spaghetti con champagne e foie gras...alla grande!!!

Ingredienti:

400 g spaghetti
2 etti di foie gras
olio e.v.
sale q.b.
aglio, menta e prezzemolo freschi
champagne o semplicemente un ottimo spumante italiano

In un tegame soffriggere leggermente uno spicchio d'aglio con poca menta. Togliere l'aglio aggiungere il fois gras a fuoco spento.
Lessare in abbondante acqua salata gli spaghetti, saltarli in padella con una spruzzata di champagne.
Decorare con prezzemolo fresco e....buon appetito!