Era il 1992. Anno della nostra prima Pastificazione in Purezza. 

I primi ad assaggiare il Senatore Cappelli furono Aimo e Nadia Moroni, Gianfranco Vissani e George De Luca. 

 Nadia Moroni la chiamò subito la Cappelli e diventò il loro ufficiale spaghetto al Cipollotto.

 Gianfranco Vissani  cominciava a cucinare in TV, a 1 Mattina, proprio in quegli anni  e Ilaria Moscato si domandava chi fosse questo politico e quanto tempo ci voleva per cuocerlo.

George De Luca  lo volle a New York nel tempio della Gastronomia mondiale, Dean e De Luca e faticò non poco per farlo capire ai suoi…

Ormai lo spaghetto Senatore Cappelli è orgoglioso di essere nei menù nella più bella ristorazione del mondo. E se lo merita.
Estremamente speziato, intenso e prepotente.
8, 9 minuti di cottura, abbondante acqua di cottura per il salto in padella.

 

Tempo di cottura:  8/9 min.

Peso: 500g

	Spaghetti Senatore Cappelli con gamberi, zucchine e zafferano
	Spaghetti Senatore Cappelli con Missoltini del lago di Como, cipolla di Cannara e pomodorini passiti.
	Spaghetti Senatore Cappelli, porri, scalogni e Montrachet
	Spaghetti Senatore Cappelli con calamaretti e asparagi
	Spaghetti Cappelli con briciole di pane, nocciole e noci tostate.